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食品安全对塑料包装的要求很高

发表时间:2020-10-31 10:13

  食品塑料包装的主要功能是保护食品,使其便于携带、运输和保存,与人们的生活和健康密切相关。因此,为了防止食品污染和变质,不仅要求食品包装美观实用,而且要提高质量,确保食品安全,这无疑对食品塑料包装产品提出了很高的要求。


  食品的塑料包装必须具有适当的阻隔性能,如对油脂类食品的高耐氧性和耐油性,对干燥类食品的高耐湿性,对芳香类食品的高耐气味性;新鲜的食物如水果和蔬菜也需要一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的渗透性。


  同时,食品塑料包装应具有良好的力学性能,包括材料的抗拉强度、抗撕裂性和抗冲击性;它具有良好的化学稳定性,不应与食品内部发生任何化学反应,以确保食品安全。此外,塑料食品包装应具有耐高温性能,适用于食品的高温消毒和低温储存。


  目前,在许多食品包装材料中,塑料制品和复合包装材料起着重要的作用。但由于塑料材料的环境污染等缺陷,其耐温性和阻隔性一般不如金属和玻璃容器。


  因此,快速发展的食品工业向化工行业特别是塑料制品行业提出了新的任务——,即改善现有塑料性能,开发新品种,提高其强度和阻隔性能,减少用量(厚壁);同时,也便于再利用和分类回收,保护环境。


  据国内高分子材料领域的权威专家雷景鑫教授介绍,目前国内90%以上的PVC软制品仍使用传统的邻苯二甲酸酯类增塑剂。如果不彻底改变PVC塑料制品的现状,白酒“增塑剂事件”的发生,甚至啤酒、饮料、月饼、酱油、醋、医用输液器、输血袋等各种食品调味品等有毒增塑剂超标的发生,都不是偶然的,而是必然的。


  正是因为邻苯增塑剂的滥用,我们在生活中几乎找不到“干净无毒”的塑料制品,这绝不是危言耸听。


  雷景鑫教授说,生产无毒的PVC塑料制品并不难。无毒PVC树脂配合无毒环保增塑剂、钙锌稳定剂等无毒加工助剂,完全可以制备出无毒的PVC塑料制品。


  食品工业是21世纪的朝阳产业。然而,随着人们生活质量的不断提高和对健康消费的日益重视,对食品质量和安全的要求也会越来越高,相应地,食品包装材料领域也将迎来巨大的发展空间和潜力。


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